Ciğer farklı pişirilme usulleri ile türk mutfağında önemli yere sahip olan içeriklerden meydana gelmektedir. Elmas Ablanın Yeri olarak pişirdiğimiz
ciğerleri güzelce sunmasına ek olarak da Türk kültüründe ayrı bir yere sahip olan ve asla vazgeçilemeyen tatlardır
